Willkommen,

Such a cool label & what an amazing story... The 'threedarkhorses' are Matt, his father & his grandfather who all have decided on a handshake (& cheeky wine) to go into the wine growing chapter around 10 years ago! Rich & opulent 2015 Shiraz sourced from 70 year old vines grown on their Romano vineyard. Perfumed nose with aromas of dark berries, plums, tar & anise. Great flavours of blackberries, chocolate, plum, spices as such as cardamom and black pepper. Dense & smooth tannins with a long & full finish. Such a treat!! ???????????? ???????????????????????? ???????????? #threedarkhorses #threedarkhorseswinery #frankernest #shiraz #syrah #australia #aussiewine #australianwine #mclarenvale #mclarenvalewine #natural #seesouthaustralia #naturalwine #somlife #redwinelover #finewine #winetasting #winetime #wineoclock #wineporn #weinakademiker #familyestate #familybusiness #handcrafted #handselected #loveshiraz #shirazheaven

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Truly, this is a once-in-a-lifetime wine for nearly anybody who didn’t buy this wine directly from the estate twenty years ago. What am I drinking? Staufener Schlossberg Weißburgunder Selection 2000 from Weingut Köpfer in Baden’s Markgräflerland. ???? Weissburgunder (Pinot Blanc) really only gets the respect it deserves in Germanic countries, which is a pity because the grape variety is capable of great things. Some barrel aging can bring out the best in the variety, but the grape is just as capable of delivering fruity, fresh wines as it is of yielding ageable, dignified, complex, fascinating bottles. And wood is not always necessary. ???? Here we have a glorious example of the grape, vinified and aged in steel tanks - but coming from some of the best parcels of one of the Markgräflerland’s best vineyard sites: the Staufener Schlossberg. The wine is vintage 2000, filled in the traditional Schlegel bottle of Germany. ???? And what a wine! Absolutely stunning, even if partly because it has survived this long after such a simple vinification. But it has not only survived, it has thrived. Creamy and smooth, nearly unctuous, it maintains ripe apple and sweet pear in the primary fruit stage, with chamomile and vanilla blossoms. The nose and the palate are spicy, salty, and replete with dried tropical fruit and flowers. It is sensuous and giving, offering wonderful balance and complexity, it seems nearly suspended in time. Cardamom, dried mango, potpourri, oh my! ???? Weingut Köpfer is a small, underrated producer in Grunern near Staufen. In family hands since 1741, the estate has been filling their own wines since 1756! And they were the second producer that became organic in the region, all the way back in 1978. Since 2018, the winemaking has been handled by Gabriel Köpfer, grandson of the current head of the family and owner of the estate, Gerd Köpfer, who made this wine and who graciously gave me a bottle this past autumn. Expect great things from Gabriel, who is taking the estate a new direction, with an increased focus on the vineyard holdings and an ambitious take on the winemaking! . #weinakademiker #weissburgunder #staufenerschlossberg #vintage #pinotblanc

???????? Heute kamen die #Weine von Österreichs besten Produzenten für #edelsüß Weine für eine #dessertwein Probe für #weinakademiker nächste Woche???????? Genau das richtige für so eine #süßwein Tante, wie ich es bin. Werde Euch berichten, wie es war. Bin schon sehr gespannt???????? #weinliebhaber #weinliebe #weinprobe #weingut #weingenuss #weinbau #weinblog #weintrinken

????????????????EAST INDIA SOLERA SHERRY,bodegaslustau, Херес DO, Андалусия, Испания. Очень вкусно! Это бленд Олоросо и Педро Хименес. Каждое вино (Олоросо и Педро Хименес) выдерживается отдельно в собственной солере в течение 12 лет. После купажирования полученный Шерри возвращается в солеру из 45 бочек для дальнейшей выдержки в течение 3 лет. Сортовой состав: Паломино Фино, Педро Хименес; алкоголь 20%. Вино темно-коричневого цвета. Сложный нос ярко выраженной интенсивности, с высокой типичностью оксидированной выдержки, с ароматами ириса (тофифи), кожи, специй, листьев табака, жареных орехов, нуги и нотками йода. Богатое и обволакивающее вино во вкусе, с интенсивной сладостью, сбалансированной высококонцентрированными вкусовыми ароматами в долгом послевкусии, высоким алкоголем, средней кислотностью; полнотелое и хорошо структурированное. Готово к употреблению. Продегустировано из бутылки 500 мл; 135 г/л остаточного сахара. 2710 руб. 95/100 www.vineandwine.vin ???????? EAST INDIA SOLERA SHERRY, Lustau, Jerez DO, Andalucia, Spain. Delicious! It is a blend of Oloroso and Pedro Ximénez. Each wine (Oloroso and Pedro Ximénez) is matured separately in its own solera for 12 years. Once blended together the resulting sherry is returned to a 45-cask solera for a further 3 years of ageing. Grape varieties: Palomino Fino, Pedro Ximénez; 20% abv. The wine is deep brown in colour. A complex nose of pronounced intensity and great typicity of oxidative ageing, with aromas of toffee, leather, spice, tobacco leaves, roasted nuts, nougat and a hint of iodine. Rich and mouthcoating wine on the palate, with intense sweetness balanced by highly concentrated flavours on the long finish, high powerful alcohol, medium acidity, full-bodied and well-structured. Ready for drinking. Tasted from 500 ml bottle. 135 g/l of residual sugar. 95/100 www.vineandwine.vin . . . . . . #weinakademiker #vineandwine #DipWSET #winegeeks #winelovers #lovewine #winecountry #winelife #российскиевина #российскоевино #вино #winelover #wines #wine #wineo #wineoclock #leonidfadeev #леонидфадеев #wset #mwstudent #winetastings #vineyard #drinkwine #дегустация #marketing #marketingdigital #sherry #spain

????????????????2013 VIN SANTO, castellodiama, Вин Санто дель Кьянти Классико DOC, Тоскана, Италия. Легендарное сладкое итальянское вино! Для изготовления этого вина используются только одна или две грозди от каждой лозы. Виноград оставляют сушиться в сушильных комнатах для концентрирования сахара, а затем прессуют. Ферментация и выдержка проходят в бочках из французского дуба около четырех лет. Сортовой состав: 65% Мальвазия Бьянка, 35% Треббьяно Тоскано; алкоголь 15%. Вино насыщенного золотистого цвета. Характерный сладкий нос ярко выраженной интенсивности, с ароматами меда, карамели, консервированного персика, жареных орехов и сена. Элегантно раскрывается в бокале после непродолжительной аэрации. Сладость очень хорошо сбалансирована высокой фруктовой концентрацией и приятной высокой кислотностью во вкусе, с высоким, но хорошо интегрированным алкоголем и полным телом в долгом послевкусии. Готово к употреблению, с потенциалом к выдержке (10+ лет). 375 мл. 8690 руб. 94/100 www.vineandwine.vin ???????? 2013 VIN SANTO, Castello di Ama, Vin Santo del Chianti Classico DOC, Tuscany, Italy. Iconic Italian sweet wine! Only one or two clusters from each vine are used to make this wine. The grapes are left to dry in the drying rooms to concentrate sugar and then pressed. Fermentation and maturation takes place in French oak barrels for about four years. Grape varieties: 65% Malvasia Bianca, 35% Trebbiano Toscano; 15% abv. The wine is deep gold in colour. Precise sweet nose of pronounced intensity with aromas of honey, caramel, canned peach, roasted nuts and hay. Opens elegantly in the glass with some aeration. Its sweetness is very well balanced by high fruit concentration and lovely high acidity on the palate, with well-integrated yet high alcohol and a full body on the long finish. Ready for drinking with potential for ageing (10+ years). 375 ml. 94/100 www.vineandwine.vin   . . . . . . #weinakademiker #vineandwine #DipWSET #winegeeks #winelovers #lovewine #winecountry #winelife #российскиевина #российскоевино #вино #winelover #wines #wine #wineo #wineoclock #leonidfadeev #леонидфадеев #wset #mwstudent #winetastings #vineyard #drinkwine #дегустация #marketing

????????????????2016 LES CLOUS, Bouchard Pere et Fils, Мерсо AOC, Бургундия, Франция. Вино демонстрирует отличную типичность Мерсо. Ручной сбор и сортировка; деликатное прессование; созревание от 8 до 10 месяцев во французском дубе, до 10% нового дуба. Сортовой состав: Шардоне; алкоголь 13%. Вино светло-золотистого цвета. Спелый, пряный сливочный нос умеренной интенсивности, с ароматами абрикоса, желтой сливы, сливочного масла, нотками тостов и некоторыми сладкими нюансами. Объемное во вкусе, богатое и хорошо структурированное, со слегка согревающим умеренным алкоголем, средней свежей кислотностью, средним телом и умеренной фруктовой концентрацией в длящемся послевкусии. Готово к употреблению, с потенциалом к выдержке (4–5 лет). 7690 руб. 92/100 www.vineandwine.vin ???????? 2016 LES CLOUS, Bouchard Pere et Fils, Meursault AOC, Burgundy, France. This wine expresses a great typicity of Meursault. Manual harvest and sorting; delicate pressing; maturation 8 to 10 months in French oak, with up to 10% new oak. Grape variety: Chardonnay; 13% abv. The wine is pale gold in colour. Ripe, savoury, buttery nose of moderate intensity with aromas of apricot, yellow plum, butter, a hint of toast and some sweet notes. Mouthcoating on the palate, rich and well-structured, with slightly warming moderate alcohol, medium fresh acidity, a medium body and moderate fruit concentration on the lingering finish. Ready for drinking with potential for ageing (4-5 years). 92/100 www.vineandwine.vin   . . . . . . #weinakademiker #vineandwine #DipWSET #winegeeks #winelovers #lovewine #winecountry #winelife #российскиевина #российскоевино #вино #winelover #wines #wine #wineo #wineoclock #leonidfadeev #леонидфадеев #wset #mwstudent #winetastings #vineyard #drinkwine #дегустация #marketing #marketingdigital #burgundy #frenchwine

Die Wachau zählt zweifelsohne zu den bekanntesten und führenden Weinbauregionen Mitteleuropas. Die in den 1980er Jahren gegründete Vinea Wachau hat damals visionäre Qualitäts-Aspekte in den Vordergrund ihres Tuns gestellt und damit ein ganzes Weinbauland mitgeprägt. Steile Terrassen, kühles Randklima, Trockenstein-Mauern, karges Gneis-Gestein und familiäre Weinbau-Strukturen sind feste Qualitäts-Säulen, welche gestern, heute und morgen den Wachauer Stil prägen. Doch wo genau steht die Wachau heute? Welche Veränderungen ergaben sich in den letzten Jahren und was sind die Herausforderungen für die Zukunft? Eine spannende Online-Präsentation und Verkostung mit den Weingütern Alzinger, Hirtzberger und Domäne Wachau. Am Dienstag, 4. Mai um 18 Uhr treffen sich alle Teilnehmer zur Online-Präsentation und Verkostung auf Zoom. Wir schicken jedem Teilnehmer 9 von „Blindtaste“* professionell in 0,1l-Flaschen umgefüllte Weine zu. Nach einem allgemeinen Update zur Wachau von Roman Horvath MW (Weinakademiker und Weingutsleiter der Domäne Wachau) verkosten Leo Alzinger, Franz Hirtzberger jun. und Roman Horvath ihre Weine (von einem aktuellen Jahrgang bis zu gereiften Wachauer Veltliner und Rieslingen) mit Euch und präsentieren ihre Weingüter. Für Fragen und Diskussionen stehen die Winzer zur Verfügung. DIE TEILNAHMEKOSTEN BETRAGEN: (9 Weinproben à 0,1L, Versand, Teilnahme an der Online Verkostung) Good News! Für dieses Online-Seminar übernimmt der Club 15 Euro pro angemeldetem Weinakademiker, deshalb beträgt die Teilnahmegebühr für Weinakademiker lediglich 30 Euro, anstelle 45 Euro. 30,00 € für Weinakademiker 55,00 € für Diploma Studenten und Gäste Anmeldungen und Bestellungen bitte bis spätestens 18. April 2021 bei Lisa Redl unter l.redl@domaene-wachau.at Begrenzte Teilnehmerzahl Aus organisatorischen Gründen erfolgt die Abrechnung der Weinproben und der Versand über die Domäne Wachau. Füllung: (shop.blind-taste.com) weitere Info: https://www.weinakademiker.at/de/events/reisen/detail/wachau-%E2%80%93-zurueck-in-die-zukunft!-429.html

Die Wachau zählt zweifelsohne zu den bekanntesten und führenden Weinbauregionen Mitteleuropas. Die in den 1980er Jahren gegründete Vinea Wachau hat damals visionäre Qualitäts-Aspekte in den Vordergrund ihres Tuns gestellt und damit ein ganzes Weinbauland mitgeprägt. Steile Terrassen, kühles Randklima, Trockenstein-Mauern, karges Gneis-Gestein und familiäre Weinbau-Strukturen sind feste Qualitäts-Säulen, welche gestern, heute und morgen den Wachauer Stil prägen. Doch wo genau steht die Wachau heute? Welche Veränderungen ergaben sich in den letzten Jahren und was sind die Herausforderungen für die Zukunft? Eine spannende Online-Präsentation und Verkostung mit den Weingütern Alzinger, Hirtzberger und Domäne Wachau. Am Dienstag, 4. Mai um 18 Uhr treffen sich alle Teilnehmer zur Online-Präsentation und Verkostung auf Zoom. Wir schicken jedem Teilnehmer 9 von „Blindtaste“* professionell in 0,1l-Flaschen umgefüllte Weine zu. Nach einem allgemeinen Update zur Wachau von Roman Horvath MW (Weinakademiker und Weingutsleiter der Domäne Wachau) verkosten Leo Alzinger, Franz Hirtzberger jun. und Roman Horvath ihre Weine (von einem aktuellen Jahrgang bis zu gereiften Wachauer Veltliner und Rieslingen) mit Euch und präsentieren ihre Weingüter. Für Fragen und Diskussionen stehen die Winzer zur Verfügung. DIE TEILNAHMEKOSTEN BETRAGEN: (9 Weinproben à 0,1L, Versand, Teilnahme an der Online Verkostung) Good News! Für dieses Online-Seminar übernimmt der Club 15 Euro pro angemeldetem Weinakademiker, deshalb beträgt die Teilnahmegebühr für Weinakademiker lediglich 30 Euro, anstelle 45 Euro. 30,00 € für Weinakademiker 55,00 € für Diploma Studenten und Gäste Anmeldungen und Bestellungen bitte bis spätestens 18. April 2021 bei Lisa Redl unter l.redl@domaene-wachau.at Begrenzte Teilnehmerzahl Aus organisatorischen Gründen erfolgt die Abrechnung der Weinproben und der Versand über die Domäne Wachau. Füllung: (shop.blind-taste.com) weitere Info: https://www.weinakademiker.at/de/events/reisen/detail/wachau-%E2%80%93-zurueck-in-die-zukunft!-429.html

Die Wachau zählt zweifelsohne zu den bekanntesten und führenden Weinbauregionen Mitteleuropas. Die in den 1980er Jahren gegründete Vinea Wachau hat damals visionäre Qualitäts-Aspekte in den Vordergrund ihres Tuns gestellt und damit ein ganzes Weinbauland mitgeprägt. Steile Terrassen, kühles Randklima, Trockenstein-Mauern, karges Gneis-Gestein und familiäre Weinbau-Strukturen sind feste Qualitäts-Säulen, welche gestern, heute und morgen den Wachauer Stil prägen. Doch wo genau steht die Wachau heute? Welche Veränderungen ergaben sich in den letzten Jahren und was sind die Herausforderungen für die Zukunft? Eine spannende Online-Präsentation und Verkostung mit den Weingütern Alzinger, Hirtzberger und Domäne Wachau. Am Dienstag, 4. Mai um 18 Uhr treffen sich alle Teilnehmer zur Online-Präsentation und Verkostung auf Zoom. Wir schicken jedem Teilnehmer 9 von „Blindtaste“* professionell in 0,1l-Flaschen umgefüllte Weine zu. Nach einem allgemeinen Update zur Wachau von Roman Horvath MW (Weinakademiker und Weingutsleiter der Domäne Wachau) verkosten Leo Alzinger, Franz Hirtzberger jun. und Roman Horvath ihre Weine (von einem aktuellen Jahrgang bis zu gereiften Wachauer Veltliner und Rieslingen) mit Euch und präsentieren ihre Weingüter. Für Fragen und Diskussionen stehen die Winzer zur Verfügung. DIE TEILNAHMEKOSTEN BETRAGEN: (9 Weinproben à 0,1L, Versand, Teilnahme an der Online Verkostung) Good News! Für dieses Online-Seminar übernimmt der Club 15 Euro pro angemeldetem Weinakademiker, deshalb beträgt die Teilnahmegebühr für Weinakademiker lediglich 30 Euro, anstelle 45 Euro. 30,00 € für Weinakademiker 55,00 € für Diploma Studenten und Gäste Anmeldungen und Bestellungen bitte bis spätestens 18. April 2021 bei Lisa Redl unter l.redl@domaene-wachau.at Begrenzte Teilnehmerzahl Aus organisatorischen Gründen erfolgt die Abrechnung der Weinproben und der Versand über die Domäne Wachau. Füllung: (shop.blind-taste.com) weitere Info: https://www.weinakademiker.at/de/events/reisen/detail/wachau-%E2%80%93-zurueck-in-die-zukunft!-429.html