Wahrscheinlich ist nirgendwo die Anbaufläche von Chardonnay in den letzten 15 Jahren schneller gewachsen als in Deutschland! - zwar noch von einem niedrigen Niveau aus, aber dafür mit zunehmendem Anspruch. Inzwischen hat sich eine Spitzengruppe von Produzenten etabliert, die sich stark am Burgund orientiert. Dazu kommen ständig Neuentdeckungen, die für Furore sorgen.
Aber was unterscheidet mittelmäßige von großartigen Chardonnays? Welche Stile und Herkünfte gibt es in der Spitze? Und wo stehen hier die besten Produzenten aus Österreich?
Diese Fragen stehen im Zentrum der spannenden Verkostung mit einem Querschnitt aktueller Weine.
Weinakademiker Florian Hopf beschäftigt sich seit mehreren Jahren intensiv mit den Themen Chardonnay und Pinot Noir aus den Herkünften Burgund und Deutschland. Sein analytischer Ansatz in Verkostungen sorgt für schnelle Lerneffekte auf jedem Niveau.