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Masterclass SAKE mit Foodpairing

01.04.2019
19:00 Until 22:30 Time

Einführung in die Geheimnisse des japanischen Nationalgetränkes. Ein Muss für jeden Liebhaber asiatischen Essens.

Address: Garibaldi am Marienplatz, Burgstrasse 2, 80331 München
Organiser: Waltraud Lanius
Price: 55 EUR für Studenten, 65 EUR für Gäste
Price for members: 45 EUR
Registration deadline: 27.03.2019
Email: waltraud.lanius@web.de

Mal wieder was Exotisches zum Verkosten. Es geht nach wie vor um Wein, aber ….
Sommelière Julia Pleintinger wird uns in die Geheimnisse der japanischen Spezialität Sake einweihen. Julias Leidenschaft für japanischen Sake wurde an der Seite von Chefkoch Tohru Nakamura im 2-Sterne-Restaurant "Werneckhof by Geisel" geweckt. Ihre umfassenden Kenntnisse dokumentiert Julia mit dem erfolgreich erworbenen WSET Level 3 Award in Sake.
Nach einer Einführung in die Sake-Produktion (wie wird es produziert, welche Qualitäten sind auf dem Markt verfügbar, wie ist das Preisniveau) werden wir einige ausgewählte Sake-Produkte probieren und uns danach mit Sake als Speisenbegleiter auseinandersetzen. Zum Abschluss geniessen wir gemeinsam Sake mit Fingerfood.