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Esperienza Frescobaldi

25.11.2022
18:30 bis 22:30 Uhr

Esperienza Frescobaldi Verkostung von 12 Top Weinen der Tenuta Frescobaldi & Ornellaia begleitet von einem 7-Gang-Wagyu & Bison-Degustationsmenü

 

Registration: lissy.pernthaler@restaurant-hidalgo.it



Adresse: Aomi Wagyu Restaurant des Restaurants Hidalgo in Burgstall bei Meran, Südtirol
Organisator: Margot Messner
Kosten für Mitglieder: 420€
Email: georg.schweitzer@vinoserve.at

Es ist wieder soweit! Die Hidalgo Collection präsentiert wegen des großen Erfolges bereits zum wiederholten Mal ein feines Weinevent. In dieser dritten Ausgabe erwartet Sie eine High End Verkostung, dieses Mal mit den Weinen der berühmten Adelsfamilie Frescobaldi aus der Toscana. Dazu kredenzt das Grillrestaurant wiederum ein famoses, mehrgängiges Wagyu- und Bisonmenu mit vielen köstlichen Überraschungen mit japanischem Kobe Beef und Kagoshima Wagyu Beef und italienischem Bisonfleisch von Massimiliano Gatti aus Umbrien.

Frescobaldi & Ornellaia | Eine Geschichte wird zum Kult
Seit dem 13. Jh. ist die Adelsfamilie in der Toscana ansässig und besitzt dort ausgedehnte Ländereien. Ende des 19. Jh. kamen die Güter Nipozzano im Chianti Rufina sowie Pomino dazu, die den Ruhm des Hauses begründen. Frescobaldi bedeutet aber weit mehr.
Mitte der 1990er Jahre gründete Frescobaldi ein Joint Venture mit dem kalifornischen Unternehmen Mondavi; es kreierte zwei Weine: Luce und Lucente. Seit 2004 betreibt Frescobaldi dieses Projekt allein.
Im selben Jahr übernahm Frescobaldi die Mehrheitsanteile am Gut Ornellaia in Bolgheri und griff damit erstmals auf das Hoheitsgebiet von Antinori über.

Eine Vielfalt an Terroirs zusammen mit der Passion eines Önologen und Winzers kreieren somit ein einzigartiges Kaleidoskop an Aromen und Eindrücken!
Wir erleben zusammen ausgewählte Raritäten von Schaumwein, hochklassischen Weissweinen von Brunello über Lamaione bis Luce. Natürlich sind auch die Kultweine der Tenuta Ornellaia mit dabei. Unter anderem dürfen bei der Verkostung zwei der sagenumwobenen Masseti nicht fehlen!

Die Weinverkostung
01 | Leonia Pomino Rosé Millesimato 2017 Castello Pomino Frescobaldi
02 | Gorgona Bianco 2021 Frescobaldi
03 | Ornellaia Bianco 2018 Tenuta Ornellaia
04 | Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento 2016
Tenuta Castelgiocondo Frescobaldi
05 | Lamaione 2014 Tenuta Castelgiocondo Frescobaldi
06 | Le Serre Nuove 2016 Tenuta Ornellaia
07 | Ornellaia 1998 Tenuta Ornellaia
08 | Ornellaia 2002 Tenuta Ornellaia
09 | Luce della Vite 2014 Tenuta Luce
10 | Masseto 2006 Tenuta Masseto
11 | Masseto 2008 Tenuta Masseto
12 | Ornus 2009 Tenuta Ornellaia

Preis Verkostung Weine & Menü
Verkostung von 12 Top Weinen der Tenuta Frescobaldi & Ornellaia
begleitet von einem 7-Gang-Wagyu-& Bison-Degustationsmenü.

470 Euro
Weinakademiker 420 Euro
Übernachtungsmöglichkeit inkl. Frühstück und kostenloser Garage in den Hidalgo Suites vorhanden.
www.suites-hidalgo.it

Anmeldung & Infos
Lissy Pernthaler
E-Mail lissy.pernthaler@restaurant-hidalgo.it
Telefon & Whatsapp +39 333 8713 673
Sehr begrenzte Teilnehmerzahl.

www.aomi.it
www.restaurant-hidalgo.it