Wisst Ihr, was heute wirklich hinter spanischem Schaumwein steckt? 

Spoiler: eine Menge Bewegung, klare Haltungen, viel Tradition – und richtig große Weine. 

Aniko Strich und Simone Zamponi, Region Mitte/Frankfurt laden ein: Mit Cana Michiels haben wir eine der spannendsten Stimmen der spanischen Schaumweinszene zu Gast. Sie lebt in Barcelona und arbeitet seit Jahren Seite an Seite mit den Winzer*innen, die den spanischen Schaumwein seit Generationen prägen und weiterentwickeln.

Ein kurzer Blick zurück – und nach vorn: Die Wurzeln des spanischen Schaumweins liegen im Penedès, genauer gesagt in Sant Sadurní d’Anoia, der historischen Cava-Hauptstadt. Hier wurden 1872 die ersten Flaschen gefüllt – ganz klassisch nach traditioneller Methode. Preiskampf, Monokultur und industrielle Produktion haben viele Produzent*innen in den letzten Jahren zum Umdenken gebracht. Die Antwort: Qualität statt Masse.

Neue Bewegungen und Herkunftsbezeichnungen setzen auf:

• biologische & biodynamische Bewirtschaftung

• lagenfokussierte Weine

• autochthone Rebsorten

• lange Hefelager

• Verantwortung für Umwelt & Menschen

Wir Euch mit auf eine Reise durch:

• Geschichte & Gegenwart des spanischen Schaumweins

• die wichtigsten Regionen & Erzeuger

• Rebsorten & Vinifikation

• neue Klassifikationen 

• aktuelle Herausforderungen & Maßnahmen durch den Klimawandel

Wir verkosten ein absolut außergewöhnliches Line-up ikonischer und unentdeckter spanischer Schaumweine – selten zusammen, immer auf höchstem Niveau:

Wann: 11.05.2036, 17:30 - 21:00 Uhr

Wo: Eastgrape Wein Events, Louis-Appia-Passage 12 60314 Frankfurt / Main

Kosten:

• Weinakademiker: 69 €

• Studenten/Vinissima: 79€

• Gäste: 89 €

 Anmeldung per E-Mai an Simone.Zamponi@freenet.de

 Sprache der Veranstaltung: Deutsch

 Sichert Euch einen Platz zu dieser exklusiven Masterclass - Auftakt unserer nächsten Reihe über die iberische Halbinsel.