Helmut Gramer zählt zu den profilierten Persönlichkeiten der steirischen Weinszene. Nach Jahrzehnten in der Gastronomie wechselte er vollständig in die Weinbranche und schloss 2017 seine Ausbildung zum Weinakademiker in Rust ab. Heute ist er Präsident des Steirischen Sommeliervereins, arbeitet im Weinhandel und ist regelmäßig als Verkoster, Moderator und Referent für Institutionen wie Wein Steiermark, ÖWM, Falstaff oder bei Fachveranstaltungen tätig. Seine besondere Stärke liegt in der verständlichen Vermittlung von Weinwissen – fundiert, praxisnah und mit großer Nähe zur Gastronomie. Daneben schreibt er für „Der Weinbote“ und engagiert sich intensiv für die Weiterentwicklung der Sommelier- und Weinkultur in Österreich.